牛皮癣是一种复杂的自身免疫性疾病，伴随着角质过度生长以及红斑鳞屑病变。很多患者都担心饮食对于牛皮癣的治疗会产生不好的影响。所以有研究表明，吃鱼肉可以消炎和抗氧化，有助于减轻牛皮癣的症状。
回答：
牛皮癣是一种急性或慢性皮肤病，可以影响头皮、膝盖、肘部、爪子和背部等区域。此外，该病也可能伴随着脚心、掌心和指甲床的病变，这些区域都具有极高的瘙痒和疼痛率。对于牛皮癣这种自身免疫性疾病的治疗方式，除了药物治疗之外，还有必要关注患者日常饮食。对于患者来说，饮食是缓解症状的非常重要的因素之一。因此，许多人问牛皮癣患者是否可以吃鱼肉。答案是肯定的，许多研究表明鱼肉对减轻牛皮癣症状有助益。
一些研究表明，鱼肉富含ω-3多不饱和脂肪酸，这些脂肪酸在患者的日常饮食中起着非常重要的作用。虽然一些保健产品中添加了丰富的ω-3，但是鱼肉比补充剂更容易被吸收。其中挪威一项对1000名牛皮癣患者进行的研究表明，推荐他们增加高δ-3鱼油摄入，并发现80％的重症牛皮癣患者症状有所改善。
事实上，体内可能会缺乏ω-3，因为该物质难以从常见的饮食来源（如肉、奶油和鸡蛋）中获取。而鱼肉是最好的源之一，因为它是最易于获得且不会增加体内胆固醇水平的动物脂肪。
此外，鱼肉也可以消炎和抗氧化，有助于减轻疾病的症状。在减轻炎症方面，扇贝和虾等贝类比其它鱼类更加有效。同时，一些大鱼肉中可能含有较高浓度的汞，在这种情况下，患者在摄入鱼肉时也需要特别考虑选择安全的品种，优先选用脂肪较少的鱼品种，如鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼等。总之，鱼肉对于牛皮癣患者是可以的，而且还有助于改善病症。
